Tiempo preparación: 15 minutos Nivel: fácil Porciones: 4
Este delicioso salmón es picante y tiene un sabor ahumado del chile chipotle. Acompañe con arroz y una ensalada.
6 cdas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
2 chiles chipotles enlatados en salsa de adobo, sin semillas y picados
2 cucharadas de miel de abeja
Jugo de 2 limones
1/2 cucharadita de sal kosher
Aceite en spray
4 (6 onzas) filetes de salmón, con la piel
Preparación
En un tazón pequeño combine la mantequilla, chipotle, miel, limón y sal.
Precaliente la parrilla para cocinar directa a fuego alto.
Sazone ambos lados de salmón con sal y pimienta. Coloque el salmón a fuego directo sobre la parrilla, con la tapa cerrada. Cocine alrededor de 6 a 8 minutos. Gire los filetes y cocine hasta que esté cocido, unos 3 minutos.
Retire el salmón y sirva cada porción sobre un plato. Divida la la mantequilla sobre cada salmón.
Calorías: 375 kcal.
Grasa: 20 g
Colesterol: 124 mg
Proteína: 35 g
Carbohidratos: 13 g
Fibra: 1.7 g
Sodio: 635 mg
ContigoSalud, Marzo 2016
Compartir por email