Miércoles 22 de Febrero

Salsa de Arándanos

Para acompañar el pavo.

Tiempo preparación: 10minutos   Nivel: fácil Porciones: 10 porciones

Esta salsa es rica, cremosa y perfecta para acompañar el pavo.

Ingredientes

2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de margarina
1 cebolla picada
2 cdas de harina
1 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 taza de crema dulce
1/4 taza de vino blanco
1/2 taza de cranberries remojados en el vino blanco
1 cdta de jugo de limón

Preparación

Calentar el aceite y la margarina y sofreír la cebolla por 5 minutos. Incorporar la harina hasta formar una masa. Agregar el caldo de pollo y la crema dulce y revolver bien. Incorporar los arándanos remojados, junto con el jugo de limón. Mover hasta espesar. Servir caliente con el pavo.

Chef Rebecca B de Metger, Noviembre 2012

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