Domingo 18 de Agosto

Salsa Tzatziki

Salsa a base de yogurt

Tiempo preparación: 20 minutos      Nivel: fácil       Porciones: 14 (1 porción= 2 cdas)

Utilice esta salsa en sándwiches, pitas, hamburguesas y ensaladas.

Ingredientes

1 taza de pepino, sin cáscara y sin semillas rallado
1/8 cdta sal
1 taza de yogurt natural sin grasa
1 cda de hierbabuena fresca picada
1 cdta de eneldo seco
2 cdas de jugo de limón
¼ cdta sal
1 diente de ajo picado finamente

Preparación

Colocar el pepino sobre papel absorbente y sazonar con 1/8 cdta de sal. Dejar reposar 20 minutos. Combinar el pepino y el resto de los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Tapar y refrigerar 1 hora antes de servirlo.

Información nutricional

Calorías:              10
Grasa:                  0 g
Grasa satuarada: 0g
Colesterol:           0 mg
Fibra:                   0.1g
Carbohidratos     1.8g?
Sodio:                  72 mg

MSc. Adriana Alvarado, Nutricionista, Junio 2010

comments powered by Disqus