Tiempo preparación: 15 minutos Nivel: fácil Porciones: 4
Una opción saludable de cena ligera o bien un almuerzo vegetariano para el fin de semana. Utilice espinacas en vez de lechuga para mejorar el valor nutricional y cambiar el sabor. ¡Deliciosos!
1 diente de ajo finamente picado
3 tazas de espinacas lavadas
8 tajadas de pan cuadrado integral
8 rebanadas de queso mozzarella
1 tomate en rebanadas delgadas
2 cdas de aceite de oliva
Coloque 1 cucharada del aceite de oliva en un sartén y sofría el ajo. Agregue las espinacas y cocine por 30 segundos. Añada sal y pimienta al gusto.
Coloque las espinacas sobre 4 rebanadas de pan y coloque encima dos slices de queso y una rebanada de tomate. Por último la otra rebanada de pan. Barnice ambos lados del sándwich con aceite de oliva y lleve a la parrilla o a la plancha por 3 minutos.
Calorías: 428 cal
Grasa: 14 g
Grasa saturada: 4 g
Colesterol: 18 mg
Proteína: 23 g
Carbohidratos: 61 g
Fibra: 10 g
Sodio: 851 mg
ContigoSalud, Agosto 2015
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