Sándwich de Queso Mozzarella a la Parrilla

Tiempo preparación: 15 minutos   Nivel: fácil   Porciones: 4

Una opción saludable de cena ligera o bien un almuerzo vegetariano para el fin de semana. Utilice espinacas en vez de lechuga para mejorar el valor nutricional y cambiar el sabor. ¡Deliciosos!

Ingredientes

1 diente de ajo finamente picado
3 tazas de espinacas lavadas
8 tajadas de pan cuadrado integral
8 rebanadas de queso mozzarella
1 tomate en rebanadas delgadas
2 cdas de aceite de oliva

Preparación

Coloque 1 cucharada del aceite de oliva en un sartén y sofría el ajo.  Agregue las espinacas y cocine por 30 segundos. Añada sal y pimienta al gusto. 

Coloque las espinacas sobre 4 rebanadas de pan y coloque encima dos slices de queso y una rebanada de tomate. Por último la otra rebanada de pan.  Barnice ambos lados del sándwich con aceite de oliva y lleve a la parrilla o a la plancha por 3 minutos.

Información nutricional

Calorías:              428 cal
Grasa:                  14 g
Grasa saturada:   4 g
Colesterol:           18 mg
Proteína:              23 g
Carbohidratos:     61 g
Fibra:                   10 g
Sodio:                  851 mg

ContigoSalud, Agosto 2015