Saturday 16 de January

Tilapia en Salsa de Hongos

Tiempo preparación: 15 minutos  Nivel: fácil   Porciones: 4

La tilapia es un pescado con un sabor muy suave. Para esta receta puede usar hongos o espinacas. Acompañe con pasta.

Ingredientes

4 (6 onzas) filetes de tilapia
½ cdta de tomillo fresco
½ cdta de pimienta
¼ cdta de sal
Spray para cocinar
¾ taza de caldo de pollo desgrasado
1 taza de hongos Portobello en tajadas
3 cdas de leche evaporada sin grasa
2 cdas de mostaza Dijon

Preparación

Sazone el pescado con el tomillo, pimienta y la sal. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Rocíe la sartén con aceite en aerosol. Dore el pescado 2 minutos de cada lado. Retire del fuego y mantenga caliente. Agregue el caldo, hongos y cocine por 5 minutos sin tapar. Agregue la crema, mostaza y revuelva hasta que estén bien mezclados; po2 minutos. Sirva la salsa sobre el pescado.

Información Nutricional

Calorías:            200
Grasas:              3.5 g
Grasa saturada: 1.1 g
Colesterol:         86.3 mg
Proteínas:         23 g
Carbohidratos:  3.7 g
Fibra:                3.7 g
Sodio:               349 mg

ContigoSalud, Octubre 2011

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