Torta de Chocolate

Tiempo de Preparación: 55 minutos    Nivel: Fácil    Porciones: 10

Si usted es celiaco, esta es la receta perfecta para su queque de cumpleaños. ¡Ningún sacrificio, para ese día tan especial!

Ingredientes

4 huevos
100g de premezcla de harina para celíacos
120g de azúcar
45g de cacao en polvo
1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

Precalentar el horno a 180°C. Enmantecar un molde mediano y forrar con papel manteca. Tamizar la harina y el cacao, mientras que en un bowl aparte, se baten los huevos, para posteriormente agregar la harina, cacao, esencia de vainilla y azúcar. Batir con batidora eléctrica durante unos minutos, hasta que se forme una mezcla bien suave, sin grumos. Dejar reposar por 3 minutos. Verter en el molde y llevar al horno durante 40 minutos. Retirar la torta, y dejar enfriar durante 5 minutos en el molde. Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar completamente.

Información Nutricional

Calorías:                 127            
Grasa:                    2,17 g       
Grasa saturada:      0,78 g
Colesterol:              56,4 mg
Proteína:                 4,41 g
Carbohidratos:   
      21,87 g
Fibra:                      1,15 g
Sodio:                     48,14 mg

Nutricionista Melissa Murillo, Marzo 2015