Tiempo de Preparación: 55 minutos Nivel: Fácil Porciones: 10
Si usted es celiaco, esta es la receta perfecta para su queque de cumpleaños. ¡Ningún sacrificio, para ese día tan especial!
4 huevos
100g de premezcla de harina para celíacos
120g de azúcar
45g de cacao en polvo
1 cucharada de esencia de vainilla
Precalentar el horno a 180°C. Enmantecar un molde mediano y forrar con papel manteca. Tamizar la harina y el cacao, mientras que en un bowl aparte, se baten los huevos, para posteriormente agregar la harina, cacao, esencia de vainilla y azúcar. Batir con batidora eléctrica durante unos minutos, hasta que se forme una mezcla bien suave, sin grumos. Dejar reposar por 3 minutos. Verter en el molde y llevar al horno durante 40 minutos. Retirar la torta, y dejar enfriar durante 5 minutos en el molde. Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar completamente.
Calorías: 127
Grasa: 2,17 g
Grasa saturada: 0,78 g
Colesterol: 56,4 mg
Proteína: 4,41 g
Carbohidratos:
21,87 g
Fibra: 1,15 g
Sodio: 48,14 mg
Nutricionista Melissa Murillo, Marzo 2015
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