Jueves 18 de Julio

Torta de Frijoles

Tiempo preparación: 15 minutos   Nivel: fácil   Porciones: 2

Disfrute de esta hamburguesa sin remordimientos. Una opción saludable, rica en fibra, hierro y proteina vegetal.

Ingredientes

1 taza de frijoles negros cocinados y escurridos
1/4 taza de cebolla picada en cuadritos
1/2 cdita de ajo picado finamente
1/2 cdita de aceite de soya
1/2 taza de harina de maíz
3/4 taza de miga de pan integral
1/4 cdita de sal

Preparación

Procesar los frijoles en un procesador de alimentos. En uns sartén precalentado, con aceite, sofría la cebolla y el ajo. Añada la harina de maíz y las especias a los frijoles y mezcle bien hasta formar una pasta. Forme cuatro tortas de frijol. Empanice cada torta con la miga del pan. Rocíe un sartén con aceite en spray, fría las tortas por ambos lados.

Información nutricional

Calorías:              217 cal
Grasa:                  2.7 g
Grasa saturada:   0.3 g
Colesterol:           0 mg
Proteína:              8 g
Carbohidratos:     41 g
Fibra:                   5.5 g
Sodio:                  295 mg

ContigoSalud, Agosto 2015

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