Tiempo preparación: 10 minutos Nivel: fácil Porciones: 6
El sirope de maple hace que estas zanahorias adquieran un sabor dulce y ahumado a la vez. Acompañan muy bien carnes blancas como pollo o cerdo.
1 kg de zanahorias peladas y en rodajas sesgadas
Pizca de sal
1 cda de azúcar
1/2 barra de margarina Numar Light
1/3 taza de sirope de Maple
1/2 taza de pasas
Cocine las zanahorias en agua hirviendo con la sal y el azúcar durante 4 minutos, deben quedar al dente.
En una sartén mezcle la margarina con el sirope de maple y las pasas.
Agregue las zanahorias y deje que se sequen los líquidos y se forme una miel alrededor de ellas. Sirva calientes.
Chef Doris Goldgewicht, Marzo 2012
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